Le Bourgogne Aligoté "Vieilles Vignes" 2022 du Domaine Gathelier est un trésor œnologique, qui reflète l'héritage et l'expertise du domaine dans la création de vins d'exception. Issu de vignes anciennes, ce vin capte l'essence du terroir bourguignon, où la tradition se mêle à l'innovation.
La vinification de ce Bourgogne Aligoté "Vieilles Vignes" est un art en soi. Le processus commence par une récolte méticuleuse des raisins, suivie par une fermentation maîtrisée qui préserve la fraîcheur et l'intégrité des arômes. La maturité des vignes confère au vin une concentration remarquable, se traduisant par des arômes complexes d'agrumes et de verveine.
En bouche, le vin surprend par sa rondeur et sa richesse, équilibrées par une finale fraîche et vivifiante. Ce profil gustatif est le fruit d'un terroir unique et d'un savoir-faire séculaire, perpétué par le Domaine Gathelier.
Ce Bourgogne Aligoté est bien plus qu'un vin, c'est un hommage à l'histoire et à la culture de la Bourgogne, une expérience sensorielle qui relie le passé au présent. Avec un potentiel de garde jusqu'en 2030, ce vin invite à la découverte de son évolution, promettant une expérience gustative qui se bonifiera avec le temps.
Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une garde prolongée, le Bourgogne Aligoté "Vieilles Vignes" 2022 du Domaine Gathelier est une célébration du patrimoine bourguignon et un incontournable pour tout amateur de vin blanc d'exception.
