Coteaux Bourguignons 2023 Domaine Gathelier
Un Chardonnay lumineux, reflet de l’élégance bourguignonne
Fidèle à son attachement aux traditions et à la précision viticole, le Domaine Gathelier dévoile son Coteaux Bourguignons 2022, un Chardonnay pur et éclatant, issu des coteaux baignés de lumière au cœur de la Bourgogne. Ce vin blanc se distingue par son équilibre subtil entre générosité aromatique et fraîcheur vivifiante.
Un nez expressif, une bouche raffinée
Dès l’ouverture, ce Chardonnay charme par ses arômes d’agrumes mûrs, relevés de touches florales délicates. En bouche, la rondeur est immédiate, enveloppante, tandis qu’une pointe d’acidité vient souligner l’ensemble avec précision. Le tout donne un vin à la fois ample et désaltérant, idéal pour les amateurs de blancs équilibrés et gourmands.
Accords culinaires tout en finesse
Ce Coteaux Bourguignons 2022 se prête à de multiples alliances : il s’invite volontiers à l’apéritif, mais brille surtout aux côtés de mets iodés comme des moules au safran, des coquillages en sauce légère ou des poissons grillés. Sa fraîcheur et sa souplesse en font un partenaire idéal pour une cuisine subtile et aromatique.
À boire dès maintenant ou à faire patienter
Déjà prêt à être dégusté, ce Chardonnay dévoilera tout son potentiel au cours des prochaines années, jusqu’en 2029. Une belle option pour ceux qui souhaitent suivre l’évolution douce et progressive d’un blanc bien né.
Avec ce Coteaux Bourguignons 2023, le Domaine Gathelier offre une interprétation fidèle et moderne du Chardonnay, un hommage à la richesse d’un terroir et au talent de ceux qui le cultivent avec passion.
