Meursault 2023 – Domaine Gathelier : l’élégance à l’état pur
Avec son millésime 2022, le Domaine Gathelier signe une cuvée d’exception, reflet fidèle de l’excellence bourguignonne. Ce Meursault révèle toute la noblesse de son terroir et l’art d’une vinification précise, portée par la passion et la maîtrise du domaine.
Un terroir d’exception sublimé
Ancré sur des sols calcaires typiques de l’appellation, ce Chardonnay profite d’un microclimat unique, offrant concentration et fraîcheur. Chaque grappe, soignée avec patience et respect de la vigne, porte en elle l’empreinte authentique de Meursault.
Un nez subtil, une bouche structurée
Le bouquet aromatique se dévoile avec finesse : des arômes délicats d’abricot mûr, de pêche blanche et de fleurs printanières. En bouche, l’attaque est précise, soutenue par une tension minérale, avant de s’épanouir dans une matière ample et légèrement boisée. L’équilibre entre richesse et fraîcheur signe une finale persistante, d’une grande élégance.
À table : des accords raffinés
Ce Meursault 2022 se prête à des accords subtils : il accompagnera merveilleusement une lotte nacrée aux épices douces, un bar en papillote aux agrumes ou encore une blanquette de veau aux morilles. Un vin de gastronomie, fait pour sublimer des mets nobles et délicats.
Un vin de garde aux promesses tenaces
Bien qu’expressif dès aujourd’hui, ce Meursault pourra s’épanouir en cave jusqu’en 2035. Avec le temps, il gagnera en complexité et en profondeur, offrant une lecture encore plus riche de son terroir originel.
