Meursault "Le Limozin" 2023 Domaine Gathelier
Une cuvée d’exception qui incarne l’âme du terroir bourguignon
Le Meursault "Le Limozin" 2023 signé Domaine Gathelier est bien plus qu’un vin : c’est une immersion dans l’excellence d’un climat réputé pour magnifier le Chardonnay. Cette cuvée révèle avec brio le caractère noble du village de Meursault, là où finesse et puissance s’unissent avec élégance.
Un terroir d’exception au service de la finesse
Situé sur des sols calcaires riches et baigné d’un microclimat favorable, le lieu-dit "Le Limozin" offre des conditions idéales à l’épanouissement du cépage. Le résultat ? Un vin structuré, à la fois généreux et ciselé, qui exprime pleinement la typicité de Meursault.
Un bouquet aromatique intense et élégant
Au nez, cette cuvée dévoile des arômes gourmands de pêche mûre, d’abricot, et de fleurs blanches délicates. En bouche, on retrouve l’équilibre parfait entre la rondeur beurrée caractéristique des grands Meursaults et une fraîcheur minérale vivifiante. La finale, persistante et racée, confirme toute la richesse et la précision de ce grand blanc.
Une cuvée gastronomique par excellence
Le Meursault "Le Limozin" 2023 sublime les mets les plus fins : poissons nobles en sauce, viandes blanches crémées, ou encore crustacés raffinés comme des noix de Saint-Jacques poêlées ou une lotte à la vanille. Il s’apprécie également seul, pour une dégustation contemplative à l’apéritif.
À boire ou à faire vieillir
Déjà splendide dans sa jeunesse, ce vin gagnera en complexité avec les années. Il peut être conservé jusqu’en 2035 sans perdre son éclat, bien au contraire : il dévoilera progressivement des notes plus évoluées, presque miellées, dignes des plus belles cuvées bourguignonnes.
